Якщо ви стежите за своєю фігурою, спробуйте снідати не звичайним омлетом, а білковим. За рахунок того, що при його приготуванні використовуються тільки білки, страва виходить низькокалорійною, а якщо додати в омлет овочі та зелень, то до того ж свіжим та соковитим.
Для приготування омлету з болгарським перцем вам знадобиться:
- 4 яйця;
- 0,5 болгарського перцю;
- 3 гілочки зеленої цибулі;
- 3 гілочки кропу;
- 2 столові ложки олії;
- сіль та чорний мелений перець – за смаком.
Як готувати
- Вимийте болгарський перець і видаліть із нього серцевину. Зелену цибулю та кріп теж потрібно сполоснути та промокнути паперовими рушниками.
- Наріжте половину підготовленого болгарського перцю на півкільця чи соломку. Подрібніть кріп та зелену цибулю, використовуючи ніж або кухонний комбайн.
- Розбийте яйця, розділивши їх на білки та жовтки. Останні викидати не треба – вони можуть стати вам у пригоді для приготування інших страв.
- Додайте в білки трохи солі і збийте їх за допомогою вінчика або міксера до утворення пухкої маси.
- Розігрійте сковороду, змастіть олією і вилийте на неї збиті білки. Накрийте кришкою та готуйте на невеликому вогні близько 5-7 хвилин.
Коли омлет буде готовий, викладіть на нього перець, посипте зеленою цибулею та кропом і поперчіть. Омлет готовий.