Дріжджі є у багатьох продуктах харчування – випічці або напоях. Але чи приносить вживання дріжджів хоч якусь користь організму? Багато хто навіть не здогадується про те, що це за продукт такий – дріжджі і кому з ними потрібно бути акуратнішими.
Користь дріжджів
Дві чайні ложки дріжджів містять вітаміни В2, В6 та В12. А ще 3 грами білка, амінокислоти, а також натрій, залізо та цинк, кальцій, селен та марганець.
Дріжджі нормалізують роботу кишечника, зміцнюють імунітет, приводять до норми кров’яний тиск і рівень холестерину. Однак корисні властивості продукту зберігаються лише за температури не вище 30 градусів Цельсія.
Протипоказання
Дріжджі можуть викликати алергію (виражається в печінні язика, почервонінні слизових, нудоті та діареї, шкірному висипанні та болі в животі).