"Обухівський осінній" на хмелево-солодовій заквасці: історія одного хлічика
Один з моїх інтересів в дослідженнях їжі полягає у мінімізації та архаїзації процесу. Іншими словами, ідеальний мучний виріб це корж, випечений на пласкому камені або примітивній пічці з кількох. Читати повністю »
07.10 12:10 obukhiv.info